Por sexto año consecutivo, los responsables de la Asociación de Fabricantes de Longaniza de Graus, entidad integrada por las empresas cárnicas Embutidos Aventín S.A., Embutidos Artesanos Melsa S.L., y Artesana del Pirineo S.L., hicieron entrega este pasado jueves de un talón de 900 euros a una entidad solidaria, en este caso la Junta Local de la Asociación Española Contra el Cáncer, como muestra de reconocimiento y apoyo a la «imprescindible» labor de esta entidad en Graus y en toda la comarca ribagorzana.
La cantidad donada corresponde a la parte de las ganancias que los empresarios obtienen de la venta del pack de longaniza de las tres firmas que se ha comercializado este año en sus tiendas, en las actividades organizadas con motivo de la Fiesta de la Longaniza y en los eventos en que han podido participar este año. Tradicionalmente, la mayor parte de la venta de este pack se produce durante la Fiesta de la Longaniza que este año, al haber tenido que celebrarse huyendo de las aglomeraciones dados los condicionantes propios de la situación pandeémica, tuvo una sensible disminución de visitantes, con la consiguiente merma de las ventas del pack.
Aún así, los longaniceros ya habían anunciado el año pasado que lo que, como mínimo y fueran cuales fueran estas ventas del pack, entregarán esos 900 euros de años anteriores a la Asociación Española Contra el Cáncer. La entrega tuvo lugar en un sencillo acto celebrado en el Museo de la Historia y la Tradición en Casa Paco en el que estuvieron presentes diversos representantes municipales y económicos de la localidad y en el que se anunció que este programa de colaboración se va a mantener en el próximo año siendo la entidad elegida el Centro de Ocupación Socio Laboral “El Remós”.
El presidente de la Asociación de Fabricantes de Longaniza, Mariano Ciutad, recordaba en el acto que se trata de una «simbólica aportación benéfica que pusimos en marcha hace seis años y con la que apoyamos proyectos culturales y sociales que se desarrollan en Graus y en otras parte de Ribagorza», comenta Mariano Ciutad, el presidente de los longaniceros. El pack sobre el que se sustenta este proyecto solidario es un paquete en forma de prisma triangular que contiene un embutido de cada una de estas tres empresas y que, en cierta medida, simboliza la unidad de actuación y de planteamientos empresariales que marcan una exitosa colaboración que dura ya desde hace más de treinta años.
