La Asociación de Fabricantes de Longaniza de Graus daba a conocer días atrás el nombre del Tastador Oficial de la Fiesta de la Longaniza 2018, que este año ejercerá la escritora y periodista Inés Plana.
Licenciada en Ciencias de la Información por la Universidad Autónoma de Barcelona y exitosa escritora, es autora de la novela “Morir no es lo que más duele” que, publicada por la editorial Espasa y lanzada como una de sus apuestas para este año, va ya por su cuarta edición recibiendo unánimes elogios de público y crítica.
Nacida en Barbastro de padre grausino, Inés Plana ha desarrollado su profesión en Madrid, donde reside en la actualidad. A lo largo de su carrera ha trabajado en diversos medios de prensa escrita y ha sido redactora de la revista “Muy Interesante”, redactora-jefe de la revista “Vitalidad”, directora de contenidos del suplemento infantil del diario ABC “Blanco y Negro Guay!” y editora externa del Grupo Anaya, donde ha coordinado diversas colecciones divulgativas de Arte y de Historia.
En estos momentos dirige el periódico-magazín “Vivir Bien”, con contenidos referentes al hogar y al estilo de vida, y que se distribuye en el noroeste de la Comunidad de Madrid con una tirada de 20.000 ejemplares.
Su vinculación con Graus ha sido siempre muy intensa, sobre todo durante su infancia y adolescencia cuando acudía cada año con su padre, Santiago Plana, a las fiestas grausinas y a visitar a familiares y amigos. También pasaba días de verano en la casa de su familia paterna en la calle del Barranco y, ya en la juventud, acudía muchos domingos desde Barbastro a disfrutar de un aperitivo con su padre en el Bar López de Graus.
Son recuerdos muy queridos por Inés Plana y su querencia y simpatía por la villa ribagorzana sigue muy presente en ella desde aquellos tiempos de infancia y juventud.
Por ello le ha hecho un especial gozo que los longaniceros grausinos cuenten con ella como embajadora del producto más internacional de la villa ya que, como reconoce, se ha considerado siempre una «embajadora espontánea» de la Longaniza de Graus en Madrid, de la que alaba ante sus amigos y compañeros de profesión sus calidades gastronómicas, «únicas e inimitables».
Como sus antecesores en el cargo, su misión será la de tastar, probar y decidir si la parrillada de longaniza más grande del mundo está en su verdadero punto de cocción durante la celebración de la XXVII Fiesta de la Longaniza de Graus el próximo 28 de julio.
De esta manera, Inés Plana se convierte en la nueva embajadora de la Longaniza de Graus durante este año, pasando a pertenecer al selecto grupo de Tastadores integrado por Antonio Angulo, Carlos Barrabés, José María Vilas, Santiago Costa, Antonio Piniés, Luz Gabás e Ildefonso García-Serena.
