“Hoy vengo a darles la enhorabuena por el trabajo y a desearles muchos éxitos, porque los productores rinden honores a un patrimonio de siglos. En esta comarca, que dispone de una riqueza natural y patrimonial, ahora se añade esta distinción alimentaria. El aceite y el vino, que ya disfruta hace años de una DOP, van unidos en la cuenca del Mediterráneo y hay efectos inducidos, porque del mismo modo que existe el enoturismo, también podemos hablar del oleoturismo. Los productores seguirán recibiendo todo nuestro apoyo. Aragón es un territorio de referencia gastronómica en España y los productores son nuestros mejores embajadores», ha explicado el Consejero. Carlos Domínguez, Presidente de la recién creada DOP, celebraba también la buena noticia: «Nuestra producción es limitada, pero con nuestra pequeña gota de aceite de máxima calidad, estaremos ahí. Esta etiqueta certifica el producto muy bueno que estamos haciendo hace muchos años. Hoy es el final de un camino». Por último, y tras agradecer el trabajo “de años” realizado por los productores de aceite locales, Fernando Torres destacaba el valor que esta nueva DOP, que se suma a la que ya identifica al vino del Somontano, tendrá para la ciudad y su área de influencia: «hoy estamos aquí nosotros, pero el trabajo de los productores es lo que ha hecho posible lo que hemos conseguido y celebramos. La distinción y protección de la que disfruta ya Aceite del Somontano nos posiciona todavía mejor de lo que ya estábamos en el sector agroalimentario».

El Aceite del Somontano, y así lo destaca el Ministerio de Agricultura en la nota con la que hizo público el día 11 el registro de la nueva DOP, “presenta un perfil sensorial con intensidades claramente perceptibles y refleja su complejidad con la presencia exigida de mínimo tres descriptores, muestra sensaciones aromáticas olfativas directas o retronasales sin presencia de astringencia”. Destacan, sigue el Ministerio, “los frutados verde de aceituna, hierba, hoja, almendra, tomate y verde”.

El Presidente del Gobierno de Aragón, Jorge Azcón, acompañado por el Consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación, Javier Rincón, y la Directora General de Promoción Alimentaria, Amparo Cuéllar, asistían ayer por la tarde a la apertura del Festival Vino Somontano con motivo de la celebración de su vigésimo quinto aniversario. Los responsables del gobierno autonómico, visitaban la sede de la Denominación de Origen Protegida Somontano, organizadora del certamen, donde el Presidente del Gobierno de Aragón firmaba el Libro de Honor del sello de calidad altoaragonés destacando que era un auténtico placer visitar la sede de la D.O. Somontano y dar testimonio del “magnífico trabajo que hacen sus bodegas y viticultores y hacerlo, además, durante el Festival Vino Somontano. Hoy toca disfrutar del Festival Vino Somontano y de sus veinticinco años. Todo proyecto que tiene la ilusión, el trabajo y el respaldo de la gente durante veinticinco años y sigue creciendo es un éxito y, por lo tanto, venimos no sólo a disfrutarlo sino a apoyarlo invitando, además, no solamente a los aragoneses sino a toda España, a que vengan a disfrutar de una gastronomía y paisajes espectaculares y del insuperable vino que se hace en Somontano”.

Al proponerle un brindis por el vigésimo quinto aniversario del festival, el Presidente afirmaba que “motivos para brindar con el Somontano hay todos los días, no hay que buscar un día especial. Hoy lo es porque el festival en sí lo es pero toca invitar a todos los amantes del vino a que brinden con Somontano no un día sino muchísimos días al año”

Un “lleno total” en el primer día de una edición muy especial

Con la cata “Los primeros vinos” con todas las plazas cubiertas; el espectáculo de Dakris “El Mago Invisible” con todas las entradas vendidas; los cuatro pases de la “Experiencia 25 Aniversario” completos y una muy buena asistencia a la Muestra del Vino Somontano (estrella del festival y también de la microsite www.festivalvinosomontano.com) y a las sesiones de los DJs JLaierra, Barce y Sergio Originals, el balance del primer día de esta edición Festival vino Somontano es muy positivo.

Las mejores tapas del Festival se deciden hoy

La Muestra del Vino Somontano acogerá hoy la celebración del X Concurso de Tapas Festival Vino Somontano cuyo jurado será presidido este año por el periodista Carlos G. Cano (responsable del programa Gastro SER, el espacio gastronómico de la Cadena SER). Junto a él, decidirán las tapas ganadoras Anabel Costas, Vicepresidenta de la Asociación de Hostelería y Turismo de Huesca; Javier Robles, Presidente de la Asociación de Cocineros de Aragón y los reconocidos periodistas gastronómicos Enric Ribera (colaborador de medios de comunicación gastronómicos (Siete caníbales…) y secciones gastronómicas de medios generalistas (La Mañana…) y director de gourmetvinos.com, lacuinadecatalunya.com y rutaviajeras.com); José Miguel Urtasun (director de la revista “Gastro”, columnista de “El Periódico de Aragón” y colaborador de Onda Cero Zaragoza); Mariano Millán ((redactor de “Heraldo de Aragón” y del suplemento semanal “Con mucho gusto” del mismo diario); Ángel Moreno (director del portal web de ocio, gastronomía y turismo potenciador de Aragón “Enjoy Zaragoza”); Florentino Fondevila (creador y director de “La buena vida en Zaragoza”) y Javier García Antón (fundador y director de ”El Diario de Huesca”). Completará el jurado, Óscar Torres, director técnico del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Somontano, entidad organizadora del concurso y del Festival Vino Somontano. Ellos decidirán cuáles son las delicias gastronómicas merecedoras al Premio a la Mejor Tapa (con primer, segundo y tercer clasificado) y a la Mención Especial “Aragón, Sabor de Verdad”.

Las tapas ganadoras se publicitarán mañana, sábado, 2 de agosto, para que las miles de personas que estarán en la Muestra las dos últimas noches del festival, puedan disfrutarlas y probar más algunas de las más de cien tapas que están a disposición de los asistentes.

Y mucho más

Mientras tanto, el segundo día del Festival Vino Somontano celebra, a las seis de la tarde, la segunda cata temática del ciclo “25 años en vinos” con “los vinos para las primeras cenas” maridados con productos de la zona de la mano de la sumiller Raquel Latre. Dos horas más tarde, el musical “We Love Disco” de Producciones Yllana y, a partir de las 9 de la noche, ¡vuelve la Muestra del Vino Somontano y una nueva sesión musical con los DJs Pikinho, Jorge Cremades y Joana River.