AÍNSA: Feria del vino artesano

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El próximo 12 de Diciembre en la Plaza Mayor de Aínsa tendrá lugar una nueva edición del Punchacubas, la Feria del vino artesano, una «fiesta antropológica» alrededor de la elaboración tradición del vino en Sobrarbe: este evento recuerda la tradición de «punchar» la cuba, momento en el que los habitantes de Aínsa y su entorno abrían las cubas y ofrecían jarras del primer vino de la temporada a sus amigos y vecinos.
A las 12.00 horas con el encendido de la hoguera y una demostración del cocindo del anís, así como de elaboración de cerveza artesana, a cargo del equipo de cerveza Rondadora.
A las 14.00 horas la comida, con ingredientes de cercanía, alrededor de la hoguera y a partir de las 17.30 horas da inicio la elaboración de alimentos y la degustación de vino de productores de Aínsa y pueblos de alrededor, (este año incluyendo la zona de Burdeos y del Somontano).
A las 18.30 horas técnicas vitícolas adaptadas a la vid en Sobrarbe.
A las 20.00 horas Actuación musical: «Duo La cuarta».
A las 21.30 horas Patatas con abadejo y coles.

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