Las fiestas grandes de Ansó se celebran en torno al 21 de septiembre, San Mateo, y duran cerca de cinco días. El programa de actos llena las 24 horas de cada jornada con actividades para todas las edades. Verbenas, cabezudos, juegos, charanga, burros, y la estrella para muchos de la programación son las vaquillas, con suelta por las calles y pases en la plaza. El 21 es San Mateo y hay procesión y misa, ésta cantada por la Coral Ansotana. Las fiestas arrancan oficialmente con el pregón y el cohete, y finalizan con quema de banderetas y la traca. Vermut y cena popular, concurso de disfraces, bombas japonesas, y mucha música serán las protagonistas en unos días muy esperados en Ansó.
