Este miércoles comienza el ciclo “Guayente a la Carta en Femenino” que durante todos los miércoles del mes de Mayo tendrá lugar en la Escuela de Hostelería de Guayente.
A lo largo de este jornada, las Chefs responsables del Restaurante Casa Choncastán de Chía y Cafetería Villa Campa de Huesca, Begoña Martín y Paulina Amieba, están elaborando un menú a cuatro manos que posteriormente se degustará en la sala de la Escuela de Hostelería de Guayente.
En este caso el maridaje de los vinos de Bodega Meler, estará a cargo de Marta Miguel del Restaurante Saborea de Biescas y Judit Martín del Restaurante Casa Choncastán de Chía.
Posteriormente se realizará una charla coloquio que versará sobre la presencia de la mujer en el mundo de la hostelería y reconocerá el trabajo de las mujeres del Pirineo que desde la discreción en las cocinas comenzaron la creación de grandes negocios hosteleros.
Para ello, desde la organización hacen invitación pública a todos los interesadas para que asistan y participen en este coloquio –la demanda hace ya varias semanas que cubrió la oferta para poder degustar el menú elaborado-, que se iniciará a partir de las 16:30 horas en la Escuela de Hostelería de Guayente.
