Diferentes preguntas como, por ejemplo, ¿Qué zumo tiene más vitamina C?, ¿qué diferencia un huevo cocido de uno crudo? o ¿puedes hacer explotar un globo con zumo de naranja? han encontrado hoy respuesta durante el taller Aventuras científicas en la cocina, en el que han participado diferentes escolares barbastrenses este 24 de abril. El taller, realizado por investigadoras del Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos del CSIC, se ha celebrado en el Colegio San José de Calasanz y con el alumnado del Programa Valentia y forma parte del proyecto de divulgación científica Ciudad Ciencia, que permite al público infantil acercarse al método científico de una forma divertida pero también rigurosa. Los asistentes participan en todas sus fases, desde la observación y planteamiento de preguntas, hasta la formulación de hipótesis, desarrollo de experimentos y análisis de los resultados.
Barbastro forma parte de la red de Ciudad Ciencia desde 2012 y, desde entonces, gracias a la colaboración entre el Ayuntamiento y el CSIC se han llevado a cabo numerosas actividades que acercan la realidad científica y tecnológica a los vecinos y las vecinas del municipio.
