Con un sol Repsol se estrenan los restaurantes de la provincia de Huesca Casa Arcas y Trasiego, en las localidades de Villanova, en la comarca de Ribagorza, y de Barbastro, en el Somontano, respectivamente.
Casa Arcas es un pequeño hotel restaurante familiar localizado en el Valle de Benasque, concretamente en el municipio de Villanova, que cuenta con una antigua chimenea de piedra y con un único menú degustación que cambia a diario. Su cocinero, David Beltrán, ha trabajado junto a Martín Berasategui y presentes unos platos de autor con vocación clásica, elaborados con producto local y una gran técnica.
Trasiego, ubicado en el mismo edificio que la Denominación de Origen Somontano, es dirigida por Javi Matinero que ofrece una cocina donde no faltan productos de la zona o de temporada como el tomate rosa de Barbastro, el ternasco de Aragón, las setas y los quesos.
Con las nuevas incorporaciones, Aragón suma un total de 19 restaurantes galardonados, uno de ellos con dos Soles y los 18 restantes con uno.
