El Espacio Pirineos de Graus acogía en la tarde de este martes una Jornada Formativa en Truficultura que había despertado un considerable interés en el sector. Organizada por la Diputación Provincial de Huesca, estaba dirigida especialmente a truficultores y otros profesionales del sector centrándose en el riego de las plantaciones truferas. La jornada ha contado con la participación de Julio Perales, presidente de la Federación Española de asociaciones de truficultores, de Sergi García, investigador del CITA, y también de Sergio Sánchez, director científico del CIET, quien ha estado en la mesa redonda con la que se cerraba esta sesión formativa.
La Jornada era gratuita y, además, de los temas específicamente relacionados con el riego de las plantaciones truferas, analizaba asuntos como las necesidades hídricas y los últimos avances en materia de truficultura con el análisis de experiencias en este sentido, además de resolver las dudas que los participantes ponían sobre la mesa. Esta misma sesión formativa se impartirá el próximo día 14 en Huesca.
Según recuerdan los convocantes, la formación es, junto con las subvenciones y el asesoramiento técnico dirigido a orientar y apoyar a los interesados en todas las fases del proceso del cultivo, las funciones que conforman la actividad del CIET desde su puesta en marcha. A ellas se han ido incorporando poco a poco los diferentes proyectos de investigación, la prestación de otros servicios de apoyo al sector y los eventos de promoción gastronómica, entre los que destaca trufa-te.
