Un total de doce establecimientos ubicados en cuatro localidades monegrinas (Sariñena, Grañén, Leciñena y Sodeto) participan en el IX Concurso de tapas “Monegros de 10”, que tendrá lugar desde hoy y hasta el próximo martes, 1 de noviembre. El Concurso ofrece 24 tapas al precio de 2,70 euros con bebida incluida. Entre ellas hay trece tapas para celíacos. El certamen está organizado por Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Huesca y Diario del Altoaragón, con la colaboración de Monegros Empresarial, y el patrocinio de la Comarca de Los Monegros, entre otras instituciones y empresas. A la presentación han asistido la presidenta de la Comarca de Los Monegros, Judith Budios, el vicepresidente, Ildefonso Salillas, el presidente de la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Huesca, Roberto Pac, el alcalde de Sariñena, Francisco Villellas, la presidenta de Monegros Empresarial, Mª Jesús Laguna, el director del Diario del Altoaragón, Javier García Antón, Juan José Escanero, del Hotel Restaurante Sariñena, junto al jurado del certamen.
La presidenta comarcal ha reiterado el apoyo de la Comarca de Los Monegros al Certamen a través del Área Comarcal de Turismo, mientras que el vicepresidente ha señalado que “siempre hemos querido unir gastronomía y territorio. De hecho, la Comarca de Los Monegros organizó dos ediciones de las jornadas gastronómicas Antonio Beltrán y, desde su inicio, hemos apoyado la organización del concurso de tapas porque, precisamente, consigue unir el territorio con la gastronomía y entendemos que este concurso es imprescindible y trascendental”. Salillas ha añadido que “el próximo año esperamos seguir trabajando en este sentido con la Asociación Provincial porque el objetivo es incidir en el territorio”. Además, ha destacado la labor y la calidad de los establecimientos participantes, “que son el alma del concurso”. Por su parte, Roberto Pac ha destacado la creatividad cada vez mayor de los establecimientos participantes y la gran consolidación del concurso, “que cada año es muy esperado”. Además, ha avanzado que “Tapas de 10” “va a ir más allá, puesto que es un proyecto ligado al ocio y a la cultura, que se irá desgranando a lo largo de los próximos meses”. Para Pac, el certamen “es un trampolín maravilloso también para el Concurso nacional de pinchos y tapas de Valladolid”. María Jesús Laguna ha destacado que el certamen “es una forma de dinamizar el territorio y seguro que de nuevo registrará mucha participación”. Francisco Villellas ha subrayado que desde el Ayuntamiento continúan manteniendo el apoyo al concurso, “que demuestra la gran imaginación de la hostelería de la comarca que sabe mezclar la cocina tradicional y la innovación gastronómica y pone de manifiesto el alto nivel del sector y la alta calidad de los productos monegrinos”.
En concreto, los establecimientos que participan en esta edición son Hotel Restaurante El Portegao de Leciñena; Bar Restaurante El Cañardo y Hotel Restaurante Cuatro Hermanos, de Grañén, Bar la Vida es bella, de Sodeto, y en Sariñena, Alcanadre, Cafetín de la Pastelería Trallero, Bar Restaurante Carlos, Restaurante Bellmor, Restaurante Monegros, Hotel Restaurante Sariñena, Café Bar Ricks y La Perla negra. En total hay seis premios: a la mejor tapa, mejor tapa monegrina (elaborada con productos agroalimentarios de Monegros), la elaborada con Viñas del Vero, con cerveza San Miguel, con Coca-cola y a la mejor tapa popular.
