El restaurante de la Catedral de Roda de Isábena ha sido galardonado por la Academia Aragonesa de Gastronomía con el Premio a la Mejor Cocina Familiar de Aragón 2018.
El premio fue entregado recientemente en el propio comedor del restaurante –sito en el antiguo refectorio de la seo rotense- a la familia Fillat-Ferraz-Lamora que regenta este modélico establecimiento desde su apertura en 1985 a instancias del entonces párroco local, el recordado mosen José María Lemiñana. s. rae Roda
Este restaurante dentro del claustro catedralicio es un auténtico lujo tanto por la calidad de su cocina –que huye de modernidades vacías y se basa en los productos locales preparados sin artificios y con enorme respeto a la tradición gastronómica- como por su monumentalidad arquitectónica y la historia que encierra este recinto que originalmente se construyó como refectorio de la comunidad religiosa. Unos factores que tuvieron muy en cuenta los responsables de la Academia Aragonesa de Gastronomía a la hora de galardonar este establecimiento que es un estandarte del pujante sector de la hostelería en el Valle del Isábena donde abundan los restaurantes que merecen una detenida visita.
