La jornada inaugural del I Comercio Aragonés de Comercio e Innovación en el Centro de Congresos y Exposiciones de Barbastro ha profundizado en el comercio de proximidad como factor de vida en pueblos y ciudades. El alcalde de Barbastro, Fernando Torres, la directora provincial de Comercio, Ferias y Artesanía, Eva Fortea, y el presidente de la Asociación de Empresarios Somontano Barbastro, José Antonio Pérez Asensi, han inaugurado el acontecimiento de debate que ha presentado el consultor y conferenciante Sergio Bernués.
Mientras el alcalde ha reivindicado la condición de centro comercial abierto de arbastro, Eva Fortea ha asegurado que son momentos complicados, pero también de oportunidad y hay que pensar por qué modelo de ciudad apostamos. José Antonio Pérez Asensi ha deseado que sea el primero de los congresos de innovación comercial en Barbastro.
La conferencia inaugural de Sergio Bernués ha apuntado que es innegociable la presencia del comercio en las ciudades. Pero es fundamental trabajar el posicionamiento porque todo se puede diferenciar y hay que hacerlo por la experiencia. Producto, comunicación y personas conforman el valor de las empresas, pero “el cliente compra por las personas”. Ha aportado diez recetas: ser “All line” (off y on), la omnicanalidad, la personalización, creación de comunidad, la marca como propuesta de valor que se “construye en modo de lluvia fina”, las emociones que saben y suenan, tienen tacto y huelen, rememoran; la tienda divertida; la formación; y el detalle, porque la diferenciación siempre está en los pequeños detalles. “Pero, siempre, la clave reside en las personas”.
MARÍA CALLIS
María Callis Bañeres, experta en diseño y estrategia en el sector comercial, ha ofrecido la conferencia “La dinamización comercial de redes como factor clave de desarrollo”. Ha indicado que “es importante que establezcamos un pensamiento común: que el comercio tiene futuro. Aunque se deteriore, se empobrezca, a lo mejor aportaba más antes que ahora”. La doctora ha abogado por las “experiencias holísticas frente a la vieja economía de volumen. Hemos preferido comprar más cantidad y más barato”. Un segundo ingrediente es la digitalización, que provoca un exceso de información. La curiosidad no es una virtud, es un vicio, a su entender. Se quiere saber de todo, pero sin profundidad. El tercero es la globalización. “Podemos hacer mil cosas que hace veinte años no teníamos ni la alternativa”. Por eso, por cansancio, exige la personalización. Y el cuarto es el activismo que requiere sinergias de trabajo en el corto plazo para buscar la manera de proponer cosas nuevas.
Para atenderlo, la dinamización de redes requiere un modelo de conglomerado, trabajar en equipo compartiendo una visión, sea en Barbastro o en Barcelona. “Dentro de cada espacio hay que crear ese sueño de comerciantes y no comerciantes, una red de colaboración. Tenemos que repoblar de comercios para que Barbastro sea un destino comercial interesante”.
Sobre las tendencias, para la matriz de la dinamización comercial es básico el concepto de «phygital», ponerse en la piel del cliente para ver cuál es su viaje desde que se le ocurre una posible compra hasta que la materializa. «Trabaja tu modelo de negocio desde la perspectiva del cliente». En segundo lugar, el «videogaming» o compra digital divertida. Y tercera, la de la economía de redes, con visiones transversales que integran sectores y colaboradores con el ejemplo de Colin Huang, que empezó con venta agrícola y ahora es integral con la indusrria. Un tipo de ventas C2B (consumidor a empresa) en lugar de B2C. «Esto no es adictivo. Es asquerosamente adictivo». Pero funciona bajo la denominación de «social media», «es como jugar a la bolsa, un rol de oferta y demanda». «Hay que trabajar en equipo, pero también de una manera más divertida», ha concluido.
MANUEL AMAT
Manuel Amat es empresario del comercio y acuñador del concepto “La tiendología”. Ha apelando a “la actitud, muchas veces es lo único que podemos elegir”. Propietario de una tienda, Conversa aporta soluciones y la tiendología aporta ideas. Considera que el éxito pasa por reconocer los propios talentos: conocimiento, observación y experiencias. «Cualquier persona que tiene una tienda necesita un océano de conocimiento: atención al cliente, técnicas de venta, escaparatismo, merchandising… Pero en algún aspecto tiene que ser un experto»
Ha desmitificado algunos de los lugares comunes que se aplican en la actualidad. «El comerciante si no se digitaliza está muerto. No va a existir el holocausto del comercio de proximidad. El gran problema es el relevo generacional. La digitalización ha venido al comercio para ayudarnos, pero no para sustituirnos. Es un problema de fe, pero es necesario que recuperemos nuestro orgullo como comerciantes».
Pero ha incidido en la importancia de que la sociedad contribuya a hacer mejor el comercio. «Nos tenéis que ayudar a hacer visible la riqueza. Sitiar el lugar es en lo que mejor nos podéis ayudar. Nos tenéis que ayudar a direccionar las inquietudes de nuestro hijo. Tenéis que ayudarnos a asumir la convivencia con otros modelos. La clave es que seamos capaces de sentir orgullo por nuestra identidad. Tienes que ser lo más diferente posible a Amazon. Tenéis que apoyarnos a poner en valor nuestros valores. Reforzar el sentimiento de pertenencia a un colectivo necesario. Seguimos siendo la mejor opción. La inmensa mayoría lo prefiere. Tenemos que aprovechar el viento de cola de quien ha descubierto el comercio de proximidad cuando no ha podido salir de la calle. Y tenéis que ayudarnos a concentrar con el día a día».
Manuel Amat ha perfilado un eje transversal de identidad, aspiraciones y logros. «Nos tenéis que ayudar a ser a excelentes desarrollando nuevas iniciativas. Reivindicar espacio público porque aportamos empleo, riqueza y seguridad». Ha lanzado un mensaje positivo: «Definamos el futuro, que no sólo es esperanzador, sino que es extraordinario».
Ha tratado tres ideas que pivotan por ahí: «La primera, le llamo pensamientos mágicos respecto al futuro (“seguro que salimos reforzados de esta situación”), la segunda o abres ecommerce o estás muerto y, la tercera, olvídate de lo que sabes porque el mundo ha cambiado»
Y las oportunidades: «Lo próximo es mejor. Las nuevas formas de teletrabajo, las nuevas conductas sociales y el impulso del asociacionismo comercial». «Vender no es una ocupación. Ser vendedor es una profesión»
EXPERIENCIAS CULTURALES
Eli Río, de la Denominación de Origen Somontano, Joaquín Cabós, del Monegros Desert Festival, y Marina Iglesies, del REC de Igualada, han explicado en el Congreso Aragonés de Comercio e Innovación de Barbastro sus experiencias que inciden en la dinamización territorial a través de actividades de comercio de proximidad, bajo la moderación de María Callis.
Eli Río ha expuesto claramente la trascendencia de la DO en la provincia. «Somos tierra de vinos, una industria, un sector servicios y agroalimentario. Las DO tenemos dos grandes valores: somos origen que nos da un valor único local y diferencial y, además, somos Somontano, Barbastro, Aragón, producto excelente y raíces en lo más hondo de nuestra tierra. Somos además calidad, certificación que nos hace ser una garantía. Desde que un viticultor planta un viñedo hasta que ustedes lo disfrutan, toman el territorio en su boca».
Ha centrado su explicación en el «Festival de Vino del Somontano. Fue pionero por su definición que se salía de cualquier fiesta tradicional y de vinos. El vino es cultura. Hacemos cultura del vino con las 30 bodegas y los cientos de viticultores, y el comercio y el turismo. Todos juntos ofreciendo lo mejor de nosotros mismos a los miles y miles de turistas con un evento que prácticamente no tiene igual».
Joaquín Cabós ha expuesto, no sin cierta estupefacción los casi 30 años del Monegros Desert Festival. Surgió de una improvisación de la familia Arnau. Pasó primero la empresa familiar de ser la discoteca Florida 135 a ser una sala innovadora que venía de muchos sitios de España. Se les ocurrió ir a una finca que tenían en Monegros. Los Arnau vieron la posibilidad de hacer algo diferente. Acabaron con un récord de 42.000 personas en el desierto de Monegros, 11 escenarios de música electrónica y un gran engranaje. Decidieron sus promotores enfocar la actividad en una evolución que fue admirable». Tras unos años de pausa, «hace dos años decidimos volver, el fondo de inversión americano estaba expectantel Y se vendieron todas las entradas en pocas horas». Incorporaron un «Boeing y un ferrocarril al desierto y aquellos orígenes domésticos se han consolidado como un gran evento musical».
Marina Iglesias explica el REC centrado en la moda en Igualada. Diseñadores emergentes y nuevos negocios y creadores que han nacido estos doce años. Oyras maneras de entender el retail. El festival es moda, es cultura (te puedes encontrar magníficas tiendas), conciertos, poesía, recitales… Visitas guiadas al textil e innovador y también al antiguo. De la necesidad de la crisis de un sector se ha pasado a una «bestial transformación» que dos veces al año se convierte en escenario de decenas de miles de asistentes sobre la moda.
OBRADORES ARTESANALES
Paula Lacasa, de la Cámara de Comercio, ha dirigido la mesa “Los obradores artesanales, comercios básicos del medio rural. Mesa de experiencias de elaboradores agroalimentarios que realizan venta directa», que ha reunido a Víctor Chárlez (Panadería Jovita de Naval), Reyes Pueyo (Carnicería Isabel de Naval) y Sergio Ferrer (de Aceites Ferrer, de Bierge)
Victor Chárlez, Panadería Jovita, llegó a la vida con «un pan bajo el brazo» pero acabó asumiendo la gran responsabilidad de gestionarla. Fue expandiendo a pueblos y ciudades próximos, pero todavía no ha desarrollado el comercio electrónico. No se ve todavía preparado aunque no descarta afrontarlo en el futuro.
Reyes Pueyo, de Carnicería Isabel, está muy satisfecha de haberse mimetizado en esa integración entre el comercio y la ganadería. Muy orgullosa de poder servir en el medio rural para el que reclama atención y apoyo.
Sergio Ferrer de Aceites Ferrer expone la reconversión de la tradicional producción de la familia en aceite, trabajando y recuperando las variedades. “Cualquier persona que nos ofrece sus olivos encuentra que no sabemos decir que no. Os invito a que nos ayudéis a recuperar estos cultivos. Es un patrimonio que tenemos aquí”. La apuesta del territorio por el producto ayuda a la evolución. Y el formato online le ha ayudado desde la pandemia a vender por toda Europa. “Nuestra política es la venta directa, con pequeñas tiendas en sur de Francia”. Y el gran proyecto ilusionante se concentra en esa candidatura a denominación de origen de aceite del Somontano, que puede contrarrestar la dificultad del relevo generacional que provoca el abandono de olivares.
Los tres destacan la dificultad de ser activos en redes sociales cuando ellos son “gerentes, trabajadores, administrativos, jefes de márquetin y productores”. El miedo a no llegar impide profundizar en este camino.
