La Comarca de Somontano de Barbastro ha finalizado la actuación de implementación de tecnologías inmersivas en espacios museísticos vinculados a la gastronomía, desarrollada en el marco del Plan de Sostenibilidad Turística en Destino Enogastronómico Saborea Guara Somontano.
La actuación ha supuesto una inversión de 96.195 euros, financiada al 100% con fondos del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia, financiado por la Unión Europea Next Generation.
El proyecto ha permitido incorporar soluciones digitales adaptadas a tres espacios museísticos: el Molino de Chuaquín de El Grado, antiguo molino harinero rehabilitado y actual oficina de turismo y espacio de interpretación vinculado a la molienda, el agua y el territorio; el Torno de Buera, antigua almazara restaurada en Santa María de Dulcis, vinculada a la cultura del aceite, el olivar y la tradición oleícola del Somontano; y El Moliné de Barbastro, vinculado a la antigua fábrica de harinas La Verense y al patrimonio harinero de la ciudad.
El objetivo de esta actuación ha sido enriquecer la experiencia del visitante, reforzar la difusión del patrimonio gastronómico y productivo del territorio y facilitar una interpretación más accesible, atractiva y autónoma para distintos perfiles de público.
El núcleo de la actuación ha sido la generación de contenidos digitales especializados desarrollados específicamente para cada uno de los centros museísticos. La mayor parte del esfuerzo técnico y creativo se ha destinado a la investigación histórica, producción audiovisual, modelado tridimensional, recreación de procesos tradicionales y diseño de experiencias inmersivas capaces de acercar al visitante a la realidad productiva y social que durante siglos definió la identidad del Somontano. Todos los contenidos creados son accesibles y se ofrecen en español, inglés y francés.
En el espacio El Moliné de Barbastro se ha desarrollado una web app interactiva que permite comprender visualmente el funcionamiento del antiguo molino harinero. Mediante recreaciones 3D de alta precisión, cada elemento expositivo puede visualizarse en movimiento mostrando los procesos reales de molienda y transformación del cereal.
En el Molino de Chuaquín de El Grado se ha creado una experiencia inmersiva de realidad virtual, suministrando cuatro equipos para la reproducción de estos contenidos, que transportan al visitante al interior del proceso tradicional de molienda. Complementariamente se ha desarrollado una web app divulgativa que amplía la información de cada elemento patrimonial mostrado en el espacio.
Para el Torno de Buera se ha producido un vídeo inmersivo 360º con grabaciones reales del proceso de elaboración del aceite, mostrando tanto las técnicas históricas como los procesos actuales desde el proceso de recogida de la oliva hasta que llega a la mesa. La experiencia se reproduce mediante gafas Meta Quest 3 suministradas dentro del proyecto. También se ha creado una web app geolocalizada que amplía la información del oleoturismo en la localidad.
Como elemento común a los tres centros se han desplegado asistentes virtuales inteligentes de última generación que permiten interactuar con los visitantes en alemán, catalán, chino, inglés, español, euskera, francés y holandés.
La solución incorpora un sistema analítico que registra de forma anónima las consultas realizadas por los visitantes, permitiendo conocer sus intereses y los contenidos más demandados. Esta información facilita la mejora continua de las respuestas del asistente virtual, optimizando progresivamente la experiencia de uso y adaptando los contenidos a las necesidades reales de los usuarios.
Con este proyecto, la Comarca de Somontano de Barbastro avanza en la digitalización de sus recursos turísticos y en la modernización de la experiencia de visita. Las soluciones implantadas permiten interpretar el patrimonio harinero y oleícola de una forma más didáctica, interactiva, accesible y atractiva, conectando la historia de los molinos con la gastronomía, el territorio, las rutas y la identidad cultural del Somontano.
