La jornada sobre el cultivo de plantas aromáticas y medicinales, como una gran oportunidad de negocio y la posibilidad de incorporarse a un sector dinámico con una demanda creciente, ha despertado el interés de cincuenta y dos personas en la sesión celebrada de Binéfar, que ha tenido lugar en el Centro Cultural y Juvenil de la localidad.
La alcaldesa de Binéfar, Patricia Rivera, ha abierto la jornada dando la bienvenida a los participantes y agradeciendo a la Diputación Provincial de Huesca, representada en la jornada por la diputada María José Vicente, la oportunidad de contar con esta interesante formación con especialistas en un sector económico emergente, como es el cultivo y comercialización de plantas aromáticas y medicinales que, a pesar de la demanda, especialmente en el caso de España, todavía no ha sido correspondida con un aumento en la producción de estos cultivos.
Alrededor de este concepto han girado las comunicaciones que han desarrollado los ponentes Juliana Navarro, investigadora del CITA, que ha abordado las alternativas al cultivo de plantas aromáticas y medicinales en Huesca; Silvia Jiménez, de Savia Íbera, que ha hablado sobre muestreo de la flora medicinal y aromática y del proyecto de aprovechamiento de flora silvestre; para finalizar con la exposición de un modelo de negocio rural de destilería artesana de aceites esenciales e hidrolatos.
Esta jornada forma parte de un programa de formación gratuita, financiado por el Ministerio de Transición Ecológica y el Reteo Demográfico (90%) y Diputación de Huesca (10%), con la colaboración del Ayuntamiento de Binéfar y del Cita.
