La Asociación de Fabricantes de Longaniza de Graus, integrada por las empresas cárnicas Embutidos Aventín S.A., Embutidos Artesanos Melsa S.L., y Artesana del Pirineo S.L., ha hecho entrega a Cáritas Diocesana de Barbastro-Monzón de un cheque por valor de 900 euros resultantes del 30% de la recaudación anual generada por el nuevo pack de longaniza que las tres firmas grausinas comercializan conjuntamente. Se trata de un paquete en forma de prisma triangular que contiene un embutido de cada una de estas tres empresas y que, cierta medida, simboliza la unidad de actuación y de planteamientos empresariales que marcan una colaboración que dura ya desde hace veintisiete años.
El pack tuvo un especial protagonismo durante la pasada edición de la Fiesta de la Longaniza, donde se vendía en los establecimientos de las tres firmas y en varios puestos en la calle, aunque ha seguido después siendo una de las ofertas comerciales de estas firmas chacineras que se comprometieron públicamente a dar a esta iniciativa una finalidad solidaria traducida este año en la colaboración con Cáritas y, en futuras ediciones, con otros proyectos similares.
«Este donativo es un primer paso para que la Fiesta de la Longaniza tenga una vertiente social más allá de la celebración lúdica y gastronómica», señalaba este lunes el presidente de los longaniceros grausinos, Mariano Ciutad, durante el acto de entrega del cheque que se celebraba en las dependencias dedicadas a la industria chacinera de la localidad en el Museo de la Historia y la Tradición de “Casa Paco”. Por su parte, el representante de Cáritas Diocesana, José Luis Escutia, agradecía que esta colaboración, que definió como «un esfuerzo notable», se acuerde de quienes no tienen nada.
