Los responsables de la Asociación de Fabricantes de Longaniza de Graus, entidad integrada por las empresas cárnicas Embutidos Aventín S.A., Embutidos Artesanos Melsa S.L., y Artesana del Pirineo S.L., han hecho entrega este miércoles a Antonio Baldellou, presidente de la Asociación de Amigos de La Peña, de un cheque solidario de 900 euros para colaborar en los trabajos de restauración y mantenimiento de la grausina basílica de la Virgen de La Peña, uno de los monumentos más significativos de Ribagorza y cuya estampa, encaramada en mitad de la ladera de la Peña del Morral, es uno de los elementos más característicos de la estructura urbana de la villa.
Los 900 euros del donativo son los resultantes del 30 por ciento de la recaudación anual generada por el pack de longaniza que las tres firmas grausinas comercializan conjuntamente. Se trata de un paquete en forma de prisma triangular que contiene un embutido de cada una de estas tres empresas y que, cierta medida, simboliza la unidad de actuación y de planteamientos empresariales que marcan una colaboración que dura ya desde hace veintiocho años.
El pack tuvo un especial protagonismo durante la pasada edición de la Fiesta de la Longaniza, donde se vendía en los establecimientos de las tres firmas y en varios puestos en la calle, aunque ha seguido después siendo una de las ofertas comerciales de estas firmas chacineras que se comprometieron públicamente a dar a esta iniciativa una finalidad solidaria traducida este año en la colaboración con la Asociación de Amigos de La Peña y, en futuras ediciones, con otros proyectos similares. En este sentido, José Luis Romeo –responsable de Embutidos Melsa- comentaba que en la edición de 2018 la recaudación será destinada a apoyar el trabajo de restauración del grausino monumento al Sagrado Corazón de Jesús y la mejora de sus accesos.
«Este donativo supone, por segundo año, la plasmación física de nuestra voluntad de que la Fiesta de la Longaniza tenga una vertiente social más allá de la celebración lúdica y gastronómica y es también una muestra de apoyo a las entidades sin ánimo de lucro que trabajan en pro de la comarca», ha señalado el presidente de los longaniceros grausinos, Mariano Ciutad, durante el acto de entrega del cheque que se ha celebrado en las dependencias del centro Espacio Pirineos.
Por su parte, Baldellou ha reconocido sentirse «emocionado» por este donativo que la Asociación que preside destinará a arreglar goteras de la techumbre de la basílica y ha agradecido la confianza depositada que, recalca, «nos obliga a estimularnos en el trabajo diario».
