El Centro de Investigación y Experimentación de la Trufa (CIET) que la Diputación de Huesca tiene en Graus y todo el trabajo que en él se realiza ha sido objeto de la visita que responsables de la Diputación de Jaén han realizado al Alto Aragón. El Presidente de la Diputación de Jaén, Franciso Reyes, y la Vicepresidenta, Pilar Parra, han mostrado interés por todo el trabajo que en materia de truficultura viene realizando desde hace varios años la provincia altoaragonesa de la mano de la Diputación de Huesca como actividad generadora de empleo y complementaria a la economía en el medio rural. El Presidente y Vicepresidenta de la Diputación de Huesca, Miguel Gracia y Elisa Sancho, les acompañaban el pasado sábado en esta jornada por el Alto Aragón, con la compañía también del alcalde de Graus, José Antonio Lagüens, la presidenta de la Comarca de La Ribagorza, Lourdes Pena, el presidente de la Asociación de Cultivadores y Recolectores de Trufa, José Vicente Girón, y técnicos del área de Innovación Local de la DPH y trabajadores del CIET.
En la visita, que comenzaba en Graus conociendo la Plaza Mayor, los participantes visitaron así mismo una planta de cultivo de la trufa negra y se profundizó en el trabajo que se realiza desde la Diputación de Huesca, tanto a través de ayudas y subvenciones en este campo como en la investigación y experimentación que se realiza en este Centro. La visita al laboratorio del CIET así como al espacio y terreno donde se experimenta y se trabaja por mejorar la productividad y calidad de la trufa negra (tuber melanosporum) completó el programa previsto.
Precisamente la visita del sábado se produce en temporada de recolección de la trufa negra y en vísperas de la celebración el próximo sábado 27 de la jornada Trufa-te de degustación popular de tapas elaboradas con trufa negra y que este año la Diputación de Huesca desarrollará en Binéfar.
