La última edición del Concurso Nacional de Vinos Jóvenes Baco ha vuelto a traer buenas noticias a Bodegas Fábregas, ya que su Mingua tinto 2016 ha sido premiado con un Baco de Plata convirtiéndose en el mejor tinto joven del Somontano por segundo año consecutivo. La Unión Española de Catadores organiza anualmente este prestigioso concurso en el que un jurado compuesto por sommeliers, enólogos y periodistas especializados elige mediante cata a ciegas los mejores vinos jóvenes del país. El jurado ha querido destacar que “Mingua es una apuesta arriesgada y decidida de Bodegas Fábregas por recuperar el usos de las variedades tradicionales del Somontano: garnacha y moristel”. Y es que, efectivamente, este coupage incide en la necesidad de trabajar las uvas autóctonas del Somontano como elemento único y diferenciador de nuestros vinos.
Los premios Baco son el concurso nacional de vinos jóvenes organizado por la Unión Española de Catadores (UEC). En este concurso la evaluación es estrictamente a ciegas para la totalidad de muestras concursantes. Tan solo se conceden galardones al 20% de las muestras presentadas a concurso. Algunos de los catadores presentes en el jurado son:
– Custodio López Zamarra: sumiller con más de 40 años de experiencia en el rte. Zalacaín (primer rte. español reconocido con 3 estrellas Michelin).
– Javier Gila: sumiller ganador del campeonato nacional 1999 y semifinalista del campeonato mundial en 2000.
– Daniel Poveda: sumiller colaborador del vanguardista chef Sergi Arola.
– Luis García de la Navarra: sumiller premio mejor sumiller 2013.
– José Hidalgo Togores: enólogo autor de más de una decena de libros de vitivinicultura, personalidad del mundo del vino en España.
– Ignacio de Miguel: enólogo uno de los más reconocidos de España, consultor enológico.
– Andrés Proensa: director de la guía Proensa.
