En un multitudinaria convocatoria que contó con la presencia de distintos representantes políticos y económicos ribagorzanos y con la de la futura tastadora y representante de los festejos, la escritora ribagorzana Luz Gabás, la Asociación de Fabricantes de Longaniza de Graus presentó este martes de forma oficial la vigésimo quinta convocatoria de la popular Fiesta de la Longaniza que se celebrará este año el próximo día 30 y que conmemorará especialmente el primer cuarto de siglo de esta convocatoria que desde 2013 es considerada como Fiesta de Interés Turístico de Aragón por su notable poder de convocatoria.
Como recordaba el presidente de los longaniceros grausinos, Mariano Ciutad, en estos veinticinco años se han repartido más de 20.000 kilos de este sabroso producto sin que la cita haya perdido atractivo. Para celebrarlo, este cumpleaños redondo viene con varias novedades entre las que destaca la presencia de la primera tastadora o embajadora de los festejos, la citada Luz Gabás, y la convocatoria del primer «Longaniza Fest», un festival gastronómico con el embutido como principal protagonista que tendrá lugar el viernes 29 y el mismo sábado 30 entre las 19 y las 23 horas.
Se han programado también otros actos el día 30 como una nueva edición, la decimoséptima, del Mercado Artesano y de Nuevos Creadores que se desarrollará durante toda la jornada, un taller infantil de longaniza, un parque temático -«Tocinópolis»- sobre el mundo de la charcutería y sus derivados o una sesión de baile.
Pero un año más será el embutido y asado de una enorme longaniza de casi mil kilos de peso en una parrilla de 25 m2 en la tarde del 30 el eje central de esta fiesta que se ha sabido ganar el corazón, y el estómago, de los aragoneses.
