A un paso de la emblemática Ciudadela de Jaca, el Restaurante Lilium lleva más de dos décadas haciendo lo que mejor sabe: cocina casera con identidad altoaragonesa. Claro que sus propuestas han ido evolucionando con el tiempo. Hoy, su menú del día se ha convertido en la estrella del establecimiento, y no es de extrañar: platos como el cordero asado a baja temperatura, el pulpo con puré de patata o las carrilleras en salsa de cerveza forman parte habitual de un restaurante que también ha ganado el concurso de tapas de la ciudad en numerosas ocasiones. Además, de cara a este verano su terraza cobra un extra de protagonismo. Ubicado en plena Avenida Primer Viernes de Mayo, las cenas aquí responden a una carta pensada para todos los públicos, con opciones como su hamburguesa de ternera del Valle de Aísa.
Cocina casera altoaragonesa
Muchas elaboraciones son las que dan color a un menú que no deja indiferente a nadie, si bien todas tienen en común la cercana procedencia de sus ingredientes. Es el caso de las migas del pastor, el hojaldre de queso de cabra o el rabo de toro en salsa de vino. Eso sí, para Elena Lanuza, una de las responsables del restaurante, su olla jacetana “es tan contundente que sería nuestra candidata ideal a incluir en el kit de supervivencia rural”.
DATOS
- Dirección: : Avenida del Primer Viernes de Mayo, 8 – JACA
- Horarios: Todos los días de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:00 excepto los lunes. El domingo solo hasta las 16:00.
- Teléfono: 974 35 53 56
- Precios: Menú normal: 21 euros | Menú Lilium: 26 euros
