16/OCTUBRE/2024 MIÉRCOLES/JORNADAS
Tendrá lugar el próximo 16 de octubre a las 16:00 horas en el Salón de Actos de la Escuela de Hostelería de Guayente. Este evento se enmarca dentro de la celebración del Día de la Mujer Rural y tiene como objetivo destacar el papel de la gastronomía y las tradiciones locales en la lucha contra el cambio climático.
A lo largo de la jornada, abordaremos temas clave como el impacto del despilfarro alimentario, el consumo de productos de cercanía y temporada, y la importancia de las semillas tradicionales en la adaptación al cambio climático. Además, se compartirán recetas ancestrales de nuestro territorio, uniendo así la cultura gastronómica con la sostenibilidad.
La jornada también incluirá un interesante taller sobre plantas auxiliares del huerto, que destacará su importancia en la mejora de la salud del suelo y el control natural de plagas.
