El pueblo de Santa Eulalia de Gállego, o Santolaria, celebra las fiestas de San Roque. Gigantes y cabezudos, actuaciones musicales, juegos infantiles, concurso de disfraces, vermú y cena popular, actos religiosos y deportivos, como la carrera a pie para diferentes edades, suelen estar en el programa. Además al comenzar las fiestas van a por un chopo, que luego replantan. Concurso de tapas, fiesta de la cerveza, y las jotas también reúnen a los vecinos, en unos días para juntarse todos y disfrutar en la calle.
