Por Ana Pascual
Aviagen S.A.U., empresa multinacional ubicada en San Esteban de Litera, abastece abuelas y reproductoras de un día de edad a clientes en más de 100 países en todo el mundo y posee un récord comprobado de éxito además de una extensa base de clientes a nivel global.
La incubadora de Aviagen se inauguró en San Esteban de Litera en julio de 2018 y el 10 de septiembre se produjo el primer nacimiento. Sergio explica que eligieron esta localidad literana, porque les pidieron explicar el proyecto “y nos dieron la oportunidad de implantarnos aquí”. Ahora nos cuenta como se encuentra el sector agroalimentario tras la pandemia y cuáles son los retos que conseguir.
¿Cómo ha afectado al sector agroalimentario a la pandemia?
El sector ha estado enfocado y determinado a asegurar las cadenas de suministro de nuestros productos de primera necesidad al consumidor. Lo que ha pasado es que la distribución ha bajado precios con la excusa de la pandemia, como es el caso de la carne de pollo, justificándolo con la bajada de consumo general por la desaparición del turismo. En los lineales no se ha visto reflejada esa bajada de precios al productor, sino todo lo contrario.
¿Qué consejos o recomendaciones ofreces a tu equipo para que puedan desarrollar la actividad con “normalidad” dentro de esta situación?
Desde el principio hemos seguido las recomendaciones de las autoridades sanitarias, tanto en el control de los posibles síntomas como en las medidas de distanciamiento, y, en los puntos donde no ha sido posible, estableciendo barreras físicas que reduzcan el contacto estrecho. Hemos facilitado los EPI para ellos y sus familias desde que ha habido disponibilidad y antes hemos racionado los que teníamos. Actualmente les proporcionamos test de antígenos para saliva además de darles la formación para que puedan realizarlo ellos mismos. Antes de empezar la semana laboral pueden hacerse un test en casa y así estamos más cerca de poder asegurar la salud de todos, evitando que un posible positivo entre a las instalaciones, y además les damos una herramienta para saber ellos mismos si han podido estar en contacto con el virus.
¿Cuál crees que el mayor reto al que se enfrenta el sector tras esta situación? ¿O por el contrario crees que será una oportunidad para salir reforzados?
Hay que aprovechar la llegada de los subsidios europeos para modernizar nuestra actividad hacia la digitalización e intensificar nuestro cambio energético hacia las energías renovables. Tenemos que ser parte de este cambio de paradigma y encaminarnos hacia la sostenibilidad. Otra cuestión diferente será la situación de precios que tiene el productor y que haya en la vuelta a la normalidad. De momento, el incremento de precio en la distribución no se ha correlacionado con un incremento al precio que obtiene el productor.
¿Cuáles son las razones para invertir en el sector agroalimentario de la provincia de Huesca?
Huesca y todo Aragón saben de la importancia del sector agroalimentario para su economía. La empatía de las administraciones hacia nuestras necesidades hace que sea mucho más fácil la comunicación con ellos. Además, nuestra actividad no es desconocida para la población, como empresa agroalimentaria que somos, por lo que la recepción y aceptación de la gente ha sido muy positiva. Esto también hace que seamos una alternativa laboral adecuada para los trabajadores y trabajadoras, siendo importante para nosotros poder contar con gente de nuestro entorno más cercano para que formen parte de nuestra empresa.
¿Cuál dirías que es el futuro de una empresa alimentaria que se cree o se ubique en nuestra provincia?
Lo que esa empresa se encontrará un entorno propicio para desarrollar su actividad. Además contará con un entorno político legal que auspicia la actividad de las empresas agroalimentarias y una población cercana y predispuesta a formar parte de nuestra actividad junto con otras muchas empresas de nuestra misma naturaleza con las que construir sinergias positivas.
¿En qué proyectos de futuro se enmarca tu empresa?
Estamos en varios proyectos de desarrollo de aplicaciones para mejorar nuestra eficiencia y en proyectos de formación de nuestros trabajadores y trabajadoras. También seguimos desarrollando nuestros proyectos de transformación energética.
