2/JUNIO/2023 VIERNES/TALLER
El próximo viernes, 2 de junio, Tardienta acogerá el TALLER SOBRE USOS CULINARIOS DE LAS PLANTAS SILVESTRES
Consiste en la identificación y conocimiento de las plantas arvenses y ruderales asociadas a los cultivos actuales. Muchas de ellas especies antiguas de las verduras que hoy estamos consumiendo y que son resultado de modificaciones genéticas para conseguir cultivos más rentables, eficientes y de ciclos más cortos.
En la parte práctica se realizará un menú completo siguiendo recetas tradicionales en las que se consumían dichas «malas hierbas» en sopas, conservas, bebidas o potajes. Lo imparte Aragonea y está subvecnionado por la DPH