La Cocinilla de Torla es un coqueto restaurante situado a las puertas del Valle de Ordesa que mantiene en uso el hogar de auténtica leña.
Montse Lardiés, gerente y propietaria, nos abre las puertas de La Cocinilla y nos muestra su acogedor local que cuenta con delicada decoracióndonde se observan los detalles de un negocio llevado con cariño y buena mano.
Abierto en el año 2009, Montse cuenta un recorrido profesional de toda la vida relacionado con la hostelería; una relación casi genética pues de familia le viene, allá por principios del siglo XX, la Fonda Lardiés.
La paletilla de cordero, el jabalí, las carnes del País braseadas, los caracoles, las verduras a la brasa, los postres de casa…Platos elaborados como antaño, con recetas de madre y abuela, actualizadas a los gustos y preferencias actuales. El producto debe ser en lo posible aragonés y autóctono, Km0 y de pequeños productores.
La carta de vinos de La Cocinilla dispone de más de 140 referencias realizando así un recorrido por todo Aragón con vinos de todas las denominaciones y clasificaciones territoriales. Se trata de una selección que engloba vinos excepcionales y extraordinarios de pequeños y grandes productores on un signo común: alta calidad, escaso y distinto.
Con la llegada de las buenas temperaturas los viajeros pueden,disfrutar en la terraza privada, acristalada y panorámica, de las mejores vistas de los bosques cercanos mientras se deleitan con los platos que componen la carta y el Menú Ordesa del Restaurante La Cocinilla.
Comidas
Una de las especialidades culinarias y de referencia es la paletilla de cordero, cocinada a baja temperatura con mucho tiempo, paciencia y cariño; como antaño. También te aconsejamos probar el jabalí, las verduras o los caracoles a la brasa para disfrutar de una experiencia culinaria en pleno Pirineo aragonés.
Datos
- Dirección: Calle Fatás, s/n – Torla
- Horarios: Todos los días | Comidas de 13:00 a 15:25 horas | Cenas de 20:00 a 22:15 horas
- Precios: Menú diario a 26,95€
- Teléfono: 974 486 243
- Web La Cocinilla de Torla
