La empresa benabarrense L’alforjeta saca a la luz estos días su producto “Els Xoritrocs”, una nueva e ingeniosa manera de presentar los embutidos elaborados artesanalmente en Benabarre por Embutidos y Jamones Ribagorza. Este nuevo producto gastronómico se presentará oficialmente en la XXIX Fira de Sant Medardo y se pondrá comprar habitualmente en la tienda L’alforjeta.
Para celebrar las fiestas mayores de la localidad, L’alforjeta ha creado y producido esta nueva propuesta en forma de “palitrocs”, la danza tradicional de baile de bastones que se celebra el día 8 de junio en honor a San Medardo, el patrón de Benabarre.
En el interior de los “Xoritrocs” se podrá encontrar embutidos artesanales como el embutido de azafrán, hecho a partir de azafrán recolectado por la empresa también local Azafrán Benabarre. Una apuesta gourmet y natural, elaborada de forma casera. Por otro lado, también se podrá adquirir otra opción, hecha con longaniza trufada.
De esta forma L’alforjeta une una vez más a productores locales para desarrollar nuevos productos de proximidad y kilómetro 0, esta vez con motivo de las fiestas de San Medardo y así establecer conexiones y sinergias entre pequeñas empresas.
Además, L’alforjeta también cuenta con otros productos que potencian sus fiestas locales en diversos proyectos de economía social, como por ejemplo las conocidas Galletas Medardetas, fruto de la colaboración con la Fundación Crisálida, o las libretas, lápices y pen drives hechos junto a la Asociación Down Huesca. En estos productos se puede apreciar la síntesis gráfica de elementos tradicionales como los “palitrocs” o la ermita de San Medardo.
